El café se originó hace mil años en África. A través de los siglos, los judíos jugaron un rol clave en la forma de esta bebida y la manera en que la consumimos. Aquí hay ocho datos poco conocidos sobre los judíos y el café.

Autor del texto: Yacov Tal Toledano

Fuente: No cierres los ojos. Ediciones Akal.

La creación de la República Holandesa, a finales del siglo XVI, es de vital importancia para los perseguidos en toda Europa, especialmente para los conversos que eligieron Amsterdam, el centro económico más importante de la nueva república, para establecerse allí.

Los sefardíes, testigos de mundos desaparecidos

Fuente del texto: www.revistamaguenescudo.wordpress.com

Los judíos portugueses fueron los que trajeron los granos de cacao y con él el chocolate con lo que contribuyeron a la riqueza de esta ciudad. Los cristianos nuevos que llegaron de Portugal y España a mediados del Siglo XVI a Francia lo hicieron con la autorización del rey francés. Cuando se instalaron lo hicieron como marranos o cristianos nuevos,...